乳糖不耐受，那就试试驼奶吧

大家常说，我们吃的东西决策了我们的人生。或许更精确的叫法应该是，我们的祖先摆脱艰难险阻学会吃的东西，决策了我们的人生。

例如牛奶。

若不是由于喝牛奶，全球的人类本都是有“乳糖不耐受”。

（说白了“乳糖不耐受”就是指：人体内缺乏“乳糖酶”，造成 摄取的乳糖没法转化成可被身体立即消化的半乳糖和葡萄糖水。）

在新生儿期，任何人都能够造成一定量的乳糖酶，但伴随着年纪提高，乳糖酶的总数会慢慢降低。据调查，7、8岁之后还能消化吸收乳糖的人全世界只占35％，而大部分人这时候早已“断奶后”了。

也便说，人们本来的设置是：在断奶后之后就失去消化吸收乳糖的工作能力。可牛奶的发生，让乳糖再度借由这一媒介，变成了成人菜谱的一部分。

这就造成 在乳制品的关键种植区，这些可以从牛奶中获得营养成分的极个别遗传基因，主要表现出了显著的生长发育优点。在一代代的基因遗传挑选下，可以从牛奶中获得营养成分的人类愈来愈多。尤其是欧州。

最开始有关乳糖承受的基因型科学研究便是欧州白人做的：

她们发觉，一个人成年人后是不是也有一定量能溶解乳糖的乳糖酶，关键在于MCM6遗传基因rs4988235结构域，它有三种种类：

AA：乳糖承受

AG：乳糖承受

GG：乳糖不耐受

由于大部分欧州白人全是乳糖承受，因而她们在做此项科学研究的情况下觉得：乳糖不耐受的遗传基因是基因突变来的。而事实上，她们本身才算是突变体。

绝大部分我们中国人全是GG型，也就是最初的基因型。这是由于，我们中国人喝牛奶的历史时间确实是过短了。

大概在一万年前，次大陆不一样地区的华夏民族都开始了对牲畜的训化。西亚地区酷热干躁，以高原地区为主导，因而羊牛变成了最关键的家畜。而中华文明来源于湘江渭河流域的丘陵地貌，合适谷物栽种，肉食性更广的猪变成了优选家畜。

很显而易见，猪并并不是一个非常好的进口奶源。

而且在那时候的中原人眼里，喝家畜奶这事情仅有蛮夷才能得到，中原人才鄙夷呢。

直至北魏时期，伴随着少数名族南进，中原人才逐渐把握挤奶水和制做乳制品的加工工艺。

可这一段历史时间還是过短。

而且我们中国人一开始就学会了制做奶酪一类历经发醇的奶制品，不容易造成乳糖不耐受反映，因而这类强劲的遗传基因挑选对大家并无危害。

近年来的好几个调查报告均表明：亚太群体的GG基因型总数基本上占到100％。

因此 从遗传基因上而言，你所见之处的我们中国人基本上全是“乳糖不耐受”。

你很有可能要说：“胡说八道，本来身旁有很多人喝牛奶也没事儿呀！”

——实际上，“乳糖不耐受”与“喝牛奶没事儿”中间并不可以划上等于号。

“乳糖不耐受”指的是，我的身体没法本身把乳糖乳糖转化成小分子水。即然人体办不成，那么就到肠胃里的微生物菌种们大显神通了，他们会用分别的方法来溶解乳糖。

有的人身体的微生物菌种较为友好，比如含有双岐杆菌，这类病菌的存有如同给一个没法自身消化吸收乳糖的人开过外挂软件，因而喝下的牛奶也可以被消化吸收，并且不容易有欠佳的反映。但有的人的运势就没那麼好啦，她们身体的微生物菌种在溶解乳糖的情况下会造成很多的汽体，这才造成 了腹疼、拉肚子。

这种运气不好的人也无需灰心丧气，喝不了牛奶，能够喝骆驼奶试一下。骆驼奶中的乳糖成分相比别的乳制品都需要低许多，这对乳糖不抗症病人来讲是个绝佳挑选。